Rinderfilet für Filet Wellington

60,00  pro kg

Aus einem Filet kann nur max. 1kg Mittelstück zugeschnitten werden. Bei einer Bestellung von mehr als einem Kilo erhalten Sie also 2 Stücke.
Wir schlachten nur so viele Tiere, wie wir auch verkaufen können. Daher sind bestimmte Teilstücke sehr begrenzt und häufig schnell ausverkauft. Bitte haben Sie Verständnis dafür, denn nur so können wir nachhaltig wirtschaften.
Unser Rindfleisch reift 14 Tage!

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Beschreibung

Das Mittelstück des edelste Stückes vom Rind. Speziell für die Zubereitung von Filet Wellington geeignet, da es aus der Mitte des Rinderfilet zugeschnitten wird, ist das Stück in der gesamten Länge gleich dick. Das Rinderfilet ist sehr zart und fein marmoriert . Es eignet sich perfekt zum Niedriggaren am Stück oder zum Kurzbraten als Steak. Rinderfilet ist auch für Raclette, Fondue oder für ein feines Tatar perfekt geeignet.

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