Hanging Tender / Onglet / Nierenzapfen

25,00  pro kg

Wir schlachten nur so viele Tiere, wie wir auch verkaufen können. Daher sind bestimmte Teilstücke sehr begrenzt und häufig schnell ausverkauft. Bitte haben Sie Verständnis dafür, denn nur so können wir nachhaltig wirtschaften. Unser Rindfleisch reift 14 Tage!

Ein Rind ca. 800-900g Hanging Tender!

Produktpreis
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Beschreibung

Das Hanging Tender nennt man auch Onglet oder Nierenzapfen. Ein kräftiger und intensiver Geschmack machen das zarte Stück , welches zwischen dem Filet und den Rippen, in der Nähe der Nieren eines Rindes liegt, zu einer wahren Delikatesse. Das Hanging Tender ist gleichmäßig mit Fett durchzogen und eignet sich ideal zum Kurzbraten und Grillen.

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