Beschreibung
Das Spider (auch Fledermaus) Steak genannt, zeichnet sich durch eine intensive Marmorierung und einen aromatischen Rindfleischgeschmack aus.
Das recht unbekannte Steak zum Kurzbraten und Grillen, wird aus der Keule vom Rind zugeschnitten und erinnert durch die Marmorierung sehr an ein “Spinnennetzmuster”.